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こういうの読んじゃうと、勝手に人のお店の心配をしてしまう。続いている店ってすごいんだなぁ…。
ebibibi のブックマーク 2011/01/03 23:23
飲食店トーク;商品の『原価』は、どのくらいが相場なのか?採算ベースはどこ? 寄せ物、おせちなどを例に・・・[世の中の仕組み]こういうの読んじゃうと、勝手に人のお店の心配をしてしまう。続いている店ってすごいんだなぁ…。2011/01/03 23:23
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togetter.com2011/01/01
きょくせん @kyokusen @rassvet 一応うちは弁当屋の経験があって、その上で今料理屋勤務ですが、なんというか、こいつら絶対寄せ物舐めてたよなぁ、という気分です。原価がどうしても5割超えちゃう寄せ物が半額で...
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ebibibi のブックマーク 2011/01/03 23:23
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togetter.com2011/01/01
きょくせん @kyokusen @rassvet 一応うちは弁当屋の経験があって、その上で今料理屋勤務ですが、なんというか、こいつら絶対寄せ物舐めてたよなぁ、という気分です。原価がどうしても5割超えちゃう寄せ物が半額で...
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