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コメ10kgで3,000円、ということは30kgで9000円を想定しているのか・・・零細農家から見ると厳しい。収支トントンor赤と言う感じ。10kgあたり4500円ならなんとかやっていけるだが。ref:http://d.hatena.ne.jp/matogawa183/20061228/p2
matogawa183 のブックマーク 2011/01/04 11:36
飲食店トーク;商品の『原価』は、どのくらいが相場なのか?採算ベースはどこ? 寄せ物、おせちなどを例に・・・[Society]コメ10kgで3,000円、ということは30kgで9000円を想定しているのか・・・零細農家から見ると厳しい。収支トントンor赤と言う感じ。10kgあたり4500円ならなんとかやっていけるだが。ref:<a href="http://d.hatena.ne.jp/matogawa183/20061228/p2" target="_blank" rel="noopener nofollow">http://d.hatena.ne.jp/matogawa183/20061228/p2</a>2011/01/04 11:36
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togetter.com2011/01/01
きょくせん @kyokusen @rassvet 一応うちは弁当屋の経験があって、その上で今料理屋勤務ですが、なんというか、こいつら絶対寄せ物舐めてたよなぁ、という気分です。原価がどうしても5割超えちゃう寄せ物が半額で...
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matogawa183 のブックマーク 2011/01/04 11:36
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きょくせん @kyokusen @rassvet 一応うちは弁当屋の経験があって、その上で今料理屋勤務ですが、なんというか、こいつら絶対寄せ物舐めてたよなぁ、という気分です。原価がどうしても5割超えちゃう寄せ物が半額で...
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