"昼間に比べ夜間の客数が減ることから廃棄ロスを避けるため、発注数を絞る傾向にあった。セブンは水道光熱費や廃棄ロスの本部負担にいち早く取り組んできた。夜間でも多くの商品を店舗に並べる加盟店が多かった"

hiroomihiroomi のブックマーク 2016/07/12 11:01

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ファミマが繰り出した「夜間の品揃え」改善策

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