ハム系の塊肉はよく作るけど、塩豚は怖くて未だに作れてない。本来ならもっと沢山塩振って3日くらいかけてキッチンペーパー替えながら作る（肉から出た水分で肉が傷むので）ものだった気がするのだが……

ma-fuyu のブックマーク 2016/08/03 01:48

<blockquote class="hatena-bookmark-comment"><a class="comment-info" href="https://b.hatena.ne.jp/entry/296625272/comment/ma-fuyu" data-user-id="ma-fuyu" data-entry-url="https://b.hatena.ne.jp/entry/s/r.gnavi.co.jp/g-interview/entry/fcf/3266" data-original-href="https://r.gnavi.co.jp/g-interview/entry/fcf/3266" data-entry-favicon="https://cdn-ak2.favicon.st-hatena.com/64?url=https%3A%2F%2Fr.gnavi.co.jp%2Fg-interview%2Fentry%2Ffcf%2F3266" data-user-icon="/users/ma-fuyu/profile.png">塩ふって一晩寝かすだけ！豚バラブロックで作る万能保存食「塩豚」は塊肉が安く買えたら絶対に作るべき - ぐるなび みんなのごはん</a><br><p style="clear: left">ハム系の塊肉はよく作るけど、塩豚は怖くて未だに作れてない。本来ならもっと沢山塩振って3日くらいかけてキッチンペーパー替えながら作る（肉から出た水分で肉が傷むので）ものだった気がするのだが……</p><a class="datetime" href="https://b.hatena.ne.jp/ma-fuyu/20160803#bookmark-296625272"><span class="datetime-body">2016/08/03 01:48</span></a></blockquote><script src="https://b.st-hatena.com/js/comment-widget.js" charset="utf-8" async></script>

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