へー＞日本海側のマサバに寄生するアニサキスは、高知から青森までの太平洋側のマサバに寄生するアニサキスと比べて、マサバの内臓から刺し身となる筋肉部位へと移る割合が約1/100にとどまっていたという。

kowyoshi のブックマーク 2016/09/23 16:04

<blockquote class="hatena-bookmark-comment"><a class="comment-info" href="https://b.hatena.ne.jp/entry/302150513/comment/kowyoshi" data-user-id="kowyoshi" data-entry-url="https://b.hatena.ne.jp/entry/www.asahi.com/articles/ASJ8Y5213J8YTIPE010.html" data-original-href="http://www.asahi.com/articles/ASJ8Y5213J8YTIPE010.html" data-entry-favicon="https://cdn-ak2.favicon.st-hatena.com/64?url=http%3A%2F%2Fwww.asahi.com%2Farticles%2FASJ8Y5213J8YTIPE010.html" data-user-icon="/users/kowyoshi/profile.png">福岡の生サバはあたらない？　秘密はアレの違い：朝日新聞デジタル</a><ul class="comment-tag" style="list-style: none; margin: 0px;"><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/%E9%A3%9F">食</a>]</li><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/%E3%82%A2%E3%83%8B%E3%82%B5%E3%82%AD%E3%82%B9">アニサキス</a>]</li><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/%E3%82%B5%E3%83%90">サバ</a>]</li><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/%E9%AD%9A">魚</a>]</li></ul><br><p style="clear: left">へー＞日本海側のマサバに寄生するアニサキスは、高知から青森までの太平洋側のマサバに寄生するアニサキスと比べて、マサバの内臓から刺し身となる筋肉部位へと移る割合が約1/100にとどまっていたという。</p><a class="datetime" href="https://b.hatena.ne.jp/kowyoshi/20160923#bookmark-302150513"><span class="datetime-body">2016/09/23 16:04</span></a></blockquote><script src="https://b.st-hatena.com/js/comment-widget.js" charset="utf-8" async></script>

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