「板前」に限らず、好きなことを仕事をにしたはずなのに辛くなっている人に是非読んで頂きたい記事です

boriesyboriesy のブックマーク 2016/10/04 22:08

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「厳しい」「辛い」だけならこの世に板前は存在しない - ぼりちゅにてぃ

    こんにちは。ぼくは福岡市博多区にある日料理店「石堂橋 白つぐ」に務める、板前の「吉田 孝弘」と申します。 ぼくは高校を卒業して10年、ずっと板前修業をしてきました。 和の世界にいる今、とても楽しいで...

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