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イベント系は調理環境に多数出入りしうる+調理要員多いので食中毒のリスクと思う/ノロウイルスは少数でも発症するし、予防には食べ物手指だけじゃなく環境側も対策が要る。厚労省https://goo.gl/STxen7食安委https://goo.gl/NtTsaQ
meeyar のブックマーク 2016/11/29 20:42
餅つき禁止!? 年末年始恒例なのに 自治体規制に住民反発も (日本農業新聞) - Yahoo!ニュース[食][健康][続きメタブ]イベント系は調理環境に多数出入りしうる+調理要員多いので食中毒のリスクと思う/ノロウイルスは少数でも発症するし、予防には食べ物手指だけじゃなく環境側も対策が要る。厚労省<a href="https://goo.gl/STxen7" target="_blank" rel="noopener nofollow">https://goo.gl/STxen7</a>食安委<a href="https://goo.gl/NtTsaQ" target="_blank" rel="noopener nofollow">https://goo.gl/NtTsaQ</a>2016/11/29 20:42
イベント系は調理環境に多数出入りしうる+調理要員多いので食中毒のリスクと思う/ノロウイルスは少数でも発症するし、予防には食べ物手指だけじゃなく環境側も対策が要る。厚労省<a href="https://goo.gl/STxen7" target="_blank" rel="noopener nofollow">https://goo.gl/STxen7</a>食安委<a href="https://goo.gl/NtTsaQ" target="_blank" rel="noopener nofollow">https://goo.gl/NtTsaQ</a>
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headlines.yahoo.co.jp2016/11/29
年末年始の風物詩、屋外で第三者に餅を振る舞う餅つきイベントを禁じる地域が出てきた。餅をちぎったり丸めたりして人の手に触れる工程が多いため菌やウイルスが付きやすく、集団食中毒が発生する恐れがあるとし...
192 人がブックマーク・90 件のコメント
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