餅つき禁止！？ 年末年始恒例なのに 自治体規制に住民反発も （日本農業新聞） - Yahoo!ニュース

年末年始の風物詩、屋外で第三者に餅を振る舞う餅つきイベントを禁じる地域が出てきた。餅をちぎったり丸めたりして人の手に触れる工程が多いため菌やウイルスが付きやすく、集団食中毒が発生する恐れがあるとして、一部の自治体が判断した。農家やJA職員、消費者からは「祭りで餅つきができないのは寂しい」「衛生管理は重要だが、規制をかけるのは行き過ぎだ」といった声が上がっている。 「餅つきは日本の伝統。できないのは残念だ」。都市近郊のJA職員が嘆いた。このJAは約6年前、祭りで長年実施してきた餅つきをやめた。地域に親しまれてきたが、保健所から「食中毒の危険がある」としてやめるよう指導を受けたためだ。「衛生管理は重要だが、餅つきは収穫の喜びを分かち合う昔ながらの行事。消費者も喜んでいたのに」と惜しむ。 この地域の保健所によると、餅つきは食中毒の要因となる菌やウイルスが付きやすく、屋外で実施する場合は手洗いや

[nullpogatt]

喉につまらせ事故を減らすためだと思ったら、食中毒リスクか。

[a-charin]

つきたてのお餅は手袋着けるとくっついちゃってちぎれないからどうしても素手で出すことになる。美味しいけど、食中毒の可能性は他に比べて高いと思う

[ublftbo]

握り飯食中毒の類推からも、こういう検討が出て来るのは当然。規制の前に衛生管理の徹底をというのも分かるけど、今まで率先してやってこなかったのか、という話でもあり。指導を待つだけでなく積極的な勉強も必要。

[y-mat2006]

餅つきでノロウイルスの食中毒が起きた事象→http://www.city.machida.tokyo.jp/iryo/hokenjo/syokuhin/mochitsuki.files/mochitsuki.pdf　＞ id:deep_one id:tencafu

[p_papua]

東京都が挙げている事例（→https://goo.gl/bYNE2p）。第三者に配るイベントがまずいということなので，自分たちで食べるぶんだけつけと。

[sajiwo]

食中毒出れば行政が主催なら叩かれるだろうし、そうでなくても保健所の指導が悪いとか言われるし、そういう方向に行きやすい社会であることは確かだろう。

[locust0138]

ありふれた菌である黄色ブドウ球菌でも食中毒の原因になる。大量に供給する食品を素手で扱うのは不潔だ。残念だが検討は当然。／これはゼロリスク志向ではない。農薬や食品添加物、放射性物質とはリスクの桁が違う。

[carl_s]

食品衛生絡みで胃を痛めながら仕事していた人間としては、やりたい人間がやればいいと思うよ。参加と食うことを強制さえしなければ。個人的にはろくな衛生管理もされていないようなものを食いたくはない。

[hahiho]

自治体が禁止する権限持ってるイベントで事故起きると弁護士のボーナスステージみたいになるのでゼロリスク思想が炸裂するよな。どっかで行政が訴えられて賠償取られた事例が起きたのかしら。

[kz78]

ああ、ノロ持ってる人が１人でも参加するとそっから集団食中毒になり得るのか…。アルコール程度じゃ殺菌できないしなぁ。（餅つきに観客を参加させなければ安全度は高そうだが）

[coalmine]

毎年行ってる近所の餅つき、搗き上がった餅を丸めるおばさんの誰が犯人かはわからんが、去年の餅はニベアの臭いがきつくて食えなかった。

[poleight]

SFと現実が混ざる

[taro-r]

日本人は腹を壊そうがのどに詰まらせようが，餅の場合は文句を言わない。

[tuisumi]

タイトル見て、山口組の総本部とかの餅つきみたいな暴力団系かと思った

[kechack]

餅をちぎったり丸めたりして人の手に触れる工程が多いため菌やウイルスが付きやすく、集団食中毒が発生する恐れがあるとして、一部の自治体が判断

[shirohikarii]

対処する必要があるリスクかどうか

[neririumeneri]

いいぞ

[munetak]

餅に触る人をちゃんと管理できればいいだろうけど、イベントではなぁ。

[lazy-planet]

餅つき体験用の餅は別にするとか、使い捨て手袋必須とか、集会所や体育館借りて室内でやるとか色々できるはず。餅よりも地域によっては付け合わせの大根おろしとかそっちのほうが危ないかも。

[laislanopira]

そこまで安全側に倒す気なら使い捨て手袋にでもすればいいのに

[quick_past]

衛生管理をきっちりやるから、やらせてください。と言う話は出たんだろうか？なんでもナマ食もそうだけど、直接目に見えない汚染とか軽んじすぎだわ。町内会レベルだとマスクすらしない人たちいるしなあ。

[EurekaEureka]

禁止する輩には「強制すすり餅」でも接待してあげたい

[blue0002]

世の中「べからず」だらけ

[anguilla]

なんか残念。

[tbs-aka]

なぁーにぃー！？やっちまったなぁ！？

[weekly_utaran]

えー・・・・・

[vndn]

『都市近郊のある県では』って表現すごいな。多分私の出身地は「都市から遠く離れた県」だろうな。どんだけ田舎だよって。 / 手に触れなければよさそうなので、つきたての餅をひり出すマシーンの開発が急がれる

[no-cool]

これが、 http://anond.hatelabo.jp/20161129165629 「もちが禁止されてから10年が経った」の 始まりなのですね

[anhelo]

屋外で第3者に餅振る舞う餅つきイベント禁じる地域が出てきた。餅ちぎったり丸めたり人の手に触れる工程多く菌やウイルス付きやすく,集団食中毒発生no恐れで。だとしてもつまんない。潔癖すぎ。そのうち銭湯禁止も？

[yoiIT]

つきたての餅うまいのに

[UhoNiceGuy]

「テントを設置し、餅つきに関れる人間はあらかじめ登録された者のみで消毒を徹底」←ここまでするなら可だがそこまでしてやりたくないとかでは

[ardarim]

伝統なのに残念だよなあ。今時臼と杵があるようなご家庭なんて皆無だから自治体とか地域のイベントくらいでしか体験できない貴重なものになってるはずなんだよね。衛生管理を徹底してやる道はないものか。

[meeyar]

イベント系は調理環境に多数出入りしうる+調理要員多いので食中毒のリスクと思う/ノロウイルスは少数でも発症するし、予防には食べ物手指だけじゃなく環境側も対策が要る。厚労省https://goo.gl/STxen7食安委https://goo.gl/NtTsaQ

[midnightseminar]

年に1件とかしか食中毒起きてないのに禁止になるのかよｗ 雑煮と焼き餅に限定すれば菌も死ぬのでは

[pikopikopan]

子供やお年寄りが来る確率多いからこそだよね。もう自治体も責任追いきれないし、仕方ないかと。身内でやれば良いのでは。

[death6coin]

もちのもちかえり禁止して、熱いうちにたべるだけにするとか・・・

[nisisinjuku]

まぁ、みんな、もちつけ！

[wackunnpapa]

愚の骨頂。

[air7743]

餅は凶悪な殺人兵器だからな

[aosiro]

ついた餅は豚の餌にして、食べるのは買った餅にしたらいいんじゃない