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事業の目的や創業の動機は「美味しいケーキを食べてもらいたい」だったはず。それが「事業の拡大」や「競争力の強化」になった時から、苦悩は生まれる。自分たちは何のためにケーキ屋をやっているのか。
tamaso のブックマーク 2016/12/23 19:50
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toyokeizai.net2016/12/22
「堂島ロール」で知られ、ロールケーキブームの火付け役となったモンシェール（大阪市北区、社長・金美花氏）の苦悩が続いている。 調査会社によれば、ロールケーキブームの一巡や類似商品の台頭を受けて、2012年...
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事業の目的や創業の動機は「美味しいケーキを食べてもらいたい」だったはず。それが「事業の拡大」や「競争力の強化」になった時から、苦悩は生まれる。自分たちは何のためにケーキ屋をやっているのか。
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一世を風靡した｢堂島ロール｣の深すぎる苦悩
「堂島ロール」で知られ、ロールケーキブームの火付け役となったモンシェール（大阪市北区、社長・金美花氏）の苦悩が続いている。 調査会社によれば、ロールケーキブームの一巡や類似商品の台頭を受けて、2012年...
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