一世を風靡した｢堂島ロール｣の深すぎる苦悩

「堂島ロール」で知られ、ロールケーキブームの火付け役となったモンシェール（大阪市北区、社長・金美花氏）の苦悩が続いている。 調査会社によれば、ロールケーキブームの一巡や類似商品の台頭を受けて、2012年9月期〜2014年9月期までの3年間で計7億円を超える最終赤字に転落。なんとか2015年9月期には最終黒字に転換したものの、2016年9月期はフランチャイズ契約をしていた飲食店運営会社の破産で焦げ付きが発生した。 夏には一部の取引先に支払いサイトの延長を申し出ているため、経営危機のうわさが広がった。2016年9月期は最終黒字を確保したようだ。会社側は「当社は美味しいお菓子を提供することを第一の使命としており、（業績などの）決算数値を詳しくは明らかにしていない」という。 参入障壁が低いロールケーキ モンシェールは、学校の教師で、お菓子作りが趣味だった金美花社長が2003年に大阪・堂島で洋菓子店

[nejipico]

流行る前は普通のケーキも作ってた。ザッハトルテとかおいしかったんだがなぁ。

[superabbit]

堂島ホテルにアンビエントが変わったタイミングで、当時の従業員がレシピ使って独立した店だからな。レシピさえあれば誰でも作れるクックパッドレベルの商品。だから模倣されまくって陳腐化した。

[mrmt]

いやそもそも本家は堂島「ホテル」ロールであって、ブーメラン直撃すぎる > 類似商品の台頭

[zapperd]

あんま美味しいと思わんのよね、ここで買うぐらいなら五感行く

[omanchi]

関係ないけどスイスロール食べたい

[akikonian]

堂島ロールって元々堂島ホテルが売り出してたのになぜだろうと思って調べていたらいわくつきの商品なのね。

[hahiho]

レシピパクリの件と社名を同業他社の有名商品と同じにして訴えられてた件が印象悪いよね。日持ちしない洋菓子は大規模展開してる店だと一線を越えた味は出ないね。

[ustar]

ブーム直後から拡大は苦しいと言われてた気が

[IkaMaru]

モロゾフのチーズケーキや舟和の芋ようかんみたいな定番中の定番にはなれなかったか

[kekotinn25]

ここのアイスロール、お中元でいただいてすごい美味しかったから産後の内祝いに使ったよ。自分ではなかなか買えない

[globalizer]

味はどうなのだ？まあうまいから商売うまくいくという世界でもないけどな。

[Totty-Totty]

一世を風靡した｢堂島ロール｣の深すぎる苦悩 「堂島ロール」で知られ、ロールケーキブームの火付け役となったモンシェール（大阪市北区、社長・金美花氏）の苦悩が続いている。 Tags: from Pocket December 22, 2016 at 11:21PM via I

[tamaso]

事業の目的や創業の動機は「美味しいケーキを食べてもらいたい」だったはず。それが「事業の拡大」や「競争力の強化」になった時から、苦悩は生まれる。自分たちは何のためにケーキ屋をやっているのか。

[kamiokando]

ローソンが小山ロールそっくりの商品を出してきたときはたまげたな。

[dickbruna]

少なくとも五感よりはうまいと思うけど、お使いものとしては今更感があるよな。「はしっこロール」という、切り落とした両端を半額くらいで売ってるので、自宅用にはおすすめ。

[georgew]

飲食業の拡大路線は諸刃の剣となる典型。これで苦境に陥った企業数知れず。

[youkass912]

ヒット商品は芸人の一発屋と同じ。いずれブームは去り、付いたイメージが未来への足枷となる。経営者以外は拡大路線は危険だと思ってたんじゃないかな。

[merupon-kuraianto]

めっちゃ美味しいのに\(`•ㅅ•´)ﾉ頑張ってほしい

[drunkun]

支払条件の変更依頼はだめでしょう。

[tzk2106]

朝鮮ロールか。

[takazoom]

各地にうまいロールケーキ屋ができた。

[naggg]

頑張ってほしー

[gasguzzler]

俺にはコヤマロールがあればええ！と思ってたら記事にも書かれてら。すっかり有名店ですわ。

[PEEE]

堂島ロール好きだからがんばってほしいが、手を広げ過ぎたってことやね

[turirin123]

堂島ロール好き

[saikorohausu]

美味しいけど子供受けは良くないらしいんだよね。中身何にも入ってない…っていう。／タイトル一風堂かと。

[htnmiki]

そういや食ったことないな

[kamei_rio]

"堂島ロールという一本足" ロールケーキだけに王貞治と言いたかったけど全然繋がらなかった

[hunyoki]

確かにうまいけどもっとおいしいところがあるからあまり行かないなぁ、流行ったら困るからそこは絶対人に教えない

[kenjou]

この前近所のスーパーで売っててすごく違和感があったのですが、経営が厳しいからなんとか販路を拡大したいと思ってあがいていたんですね。

[skt244]

ローソンとかコンビニのロールケーキのできがよいのも原因かと

[totoronoki]

良い状況に経営方針を左右されてしまう経営者というのは多い。そうならないほうがおかしい。ギャンブラーならトータルで儲かっていればいいという価値観で良いが、経営者はあらゆる部分で評価されるから可哀想だ。

[tramega]

人はそこでしか手に入らないプレミアム感が好きなのだから、こうなるのは予想がつくはず。

[yokosuque]

堂島ロールは東京銘菓の「ひよこ」みたいなもの。自分で買ってまで食べない。

[mizuotoha]

経営が下手くそでした以上、でしかない案件。いつまでもブームが続くものと思っちゃったんだろうな