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給食の茹で過ぎ麺で育ったから茹で過ぎに対する許容値は高い
sds-page のブックマーク 2017/01/25 09:00
パスタ茹で失敗問題をどう解決するか[増田][料理][パスタ]給食の茹で過ぎ麺で育ったから茹で過ぎに対する許容値は高い2017/01/25 09:00
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anond.hatelabo.jp2017/01/24
簡単なようでいて意外と調理が難しいパスタ。 パスタはゆで時間が短すぎるとおいしくないし、ゆですぎると逆に食べられないレベルでまずくなる。 ソバやラーメンはゆで時間に対して風味の損傷にはそれほどなく、...
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給食の茹で過ぎ麺で育ったから茹で過ぎに対する許容値は高い
sds-page のブックマーク 2017/01/25 09:00
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パスタ茹で失敗問題をどう解決するか
anond.hatelabo.jp2017/01/24
簡単なようでいて意外と調理が難しいパスタ。 パスタはゆで時間が短すぎるとおいしくないし、ゆですぎると逆に食べられないレベルでまずくなる。 ソバやラーメンはゆで時間に対して風味の損傷にはそれほどなく、...
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