ソテツの実や幹からデンプンを取り出すのは、かなりの時間と手間がかかる。1~2週間かかるが、「てげてげ(いいかげん)はだめだよ」と島の人は言う。過去には、毒抜きが不十分で、中毒になった例もある

paravolaparavola のブックマーク 2017/03/12 07:33

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奄美で愛されるソテツは“命の恩人”だった みそに、おかゆに、畑の肥料に。万能のソウルフード | JBpress (ジェイビープレス)

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