「「発酵の里」を掲げる神崎町が、地元の無農薬大豆を使った発酵食品「テンペ」を商品化した。テンペは近年、インドネシア発祥の健康食品として注目されており、町は「新たな特産品に育てたい」と意気込む。」

hozhohozho のブックマーク 2017/03/26 08:30

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「テンペ」神崎特産に 地元大豆を発酵、商品化 : 地域 : 読売新聞(YOMIURI ONLINE)

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