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“お客さまが感動するストーリーやプレゼテーションが集客には必要だが、それらは特許のような形で保護できるものでもないので、模倣されやすい。//消費者は基本「新しもの好き」である。”
mayumiura のブックマーク 2017/09/21 14:40
飲食店経営に手を出したら、その先には「地獄」が待っている(三戸 政和) @moneygendai“お客さまが感動するストーリーやプレゼテーションが集客には必要だが、それらは特許のような形で保護できるものでもないので、模倣されやすい。//消費者は基本「新しもの好き」である。”2017/09/21 14:40
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gendai.media2017/07/25
美味い料理を出しても、流行らない 他業界も含めて、強豪ひしめくなかで勝ち続けるためには、その場の雰囲気や料理やお店のストーリーを大切にしていかなければいけない。例えば、宮崎の地鶏を自社の養鶏場から直...
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“お客さまが感動するストーリーやプレゼテーションが集客には必要だが、それらは特許のような形で保護できるものでもないので、模倣されやすい。//消費者は基本「新しもの好き」である。”
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飲食店経営に手を出したら、その先には「地獄」が待っている(三戸 政和) @moneygendai
gendai.media2017/07/25
美味い料理を出しても、流行らない 他業界も含めて、強豪ひしめくなかで勝ち続けるためには、その場の雰囲気や料理やお店のストーリーを大切にしていかなければいけない。例えば、宮崎の地鶏を自社の養鶏場から直...
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