サクサク読めて、アプリ限定の機能も多数!
そして人間の職人はロボットに追い抜かれる。手順が整理され,マニュアル化されるっていうのは自動化の一歩手前って感じだよね。
nakex1 のブックマーク 2017/10/14 17:43
すし3カ月、パン5日…職人修行マニュアル化で一流の味:朝日新聞デジタル[食][労働]そして人間の職人はロボットに追い抜かれる。手順が整理され,マニュアル化されるっていうのは自動化の一歩手前って感じだよね。2017/10/14 17:43
このブックマークにはスターがありません。 最初のスターをつけてみよう!
www.asahi.com2017/10/14
長い修業が必要とされてきた食の職人の世界が変わりつつある。すしは3カ月、パンは5日といった実習で次々と送り出す。感覚に頼らず、マニュアル化の徹底で、一流店と遜色ない味が出せるという。一方、「心を学...
33 人がブックマーク・13 件のコメント
\ コメントが サクサク読める アプリです /
そして人間の職人はロボットに追い抜かれる。手順が整理され,マニュアル化されるっていうのは自動化の一歩手前って感じだよね。
このブックマークにはスターがありません。
最初のスターをつけてみよう!
すし3カ月、パン5日…職人修行マニュアル化で一流の味:朝日新聞デジタル
長い修業が必要とされてきた食の職人の世界が変わりつつある。すしは3カ月、パンは5日といった実習で次々と送り出す。感覚に頼らず、マニュアル化の徹底で、一流店と遜色ない味が出せるという。一方、「心を学...
33 人がブックマーク・13 件のコメント
\ コメントが サクサク読める アプリです /