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『肉など自然の食べ物には含まれていない「つくられたタンパク質」』牛乳や卵、大豆由来は安心だが、テクノロジーを駆使した人工プロテインはダメということだろうな。著者はおそらく未来人。
SndOp のブックマーク 2017/11/08 11:33
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diamond.jp2017/11/07
まきた・ぜんじ／1951年、北海道生まれ。北海道大学医学部卒業。地域医療に従事した後、ニューヨークのロックフェラー大学医生化学講座などで、糖尿病合併症の原因として注目されるAGEの研究を約5年間行う。血中A...
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『肉など自然の食べ物には含まれていない「つくられたタンパク質」』牛乳や卵、大豆由来は安心だが、テクノロジーを駆使した人工プロテインはダメということだろうな。著者はおそらく未来人。
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医者がプロテインをオススメしない怖い理由【書籍オンライン編集部セレクション】
まきた・ぜんじ／1951年、北海道生まれ。北海道大学医学部卒業。地域医療に従事した後、ニューヨークのロックフェラー大学医生化学講座などで、糖尿病合併症の原因として注目されるAGEの研究を約5年間行う。血中A...
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