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素晴らしい、こういうテストキッチン的実験的な試み大好きです😍ちょっと混ぜる回数違っても食感に随分影響するんですね。興味深い・・！
Marichan のブックマーク 2018/01/25 01:42
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pour-les-petits.hatenablog.com2018/01/25
引き続き、ロールケーキの修行中。 今回は、自家製粒あん入り これまでの成果としては、 割れない生地作りのコツとか・・・ pour-les-petits.hatenablog.com 生地の焼き色をはがさない裏ワザとか・・・ pour-les-...
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素晴らしい、こういうテストキッチン的実験的な試み大好きです😍ちょっと混ぜる回数違っても食感に随分影響するんですね。興味深い・・！
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生クリーム入りの、共立て生地 - 「コロレ」別館
引き続き、ロールケーキの修行中。 今回は、自家製粒あん入り これまでの成果としては、 割れない生地作りのコツとか・・・ pour-les-petits.hatenablog.com 生地の焼き色をはがさない裏ワザとか・・・ pour-les-...
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