ここには出てないけど辻調理のhttps://www.amazon.co.jp/dp/4880463175 絶版で中古10円だけど名前から予想できないほどスタンダードで網羅的。鍋とか丼の本を初心者には勧めたいけどなかなか載ってない。オシャレ野菜ばっか。

NAPORINNAPORIN のブックマーク 2018/01/26 10:44

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「200冊以上」料理本を読んできた料理人がオススメする料理本23選 - シェフガッキーの料理ブログ!

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