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ドリンクバーで『原価ベースで』元を取ろうとする奴がいるわけない（笑）自分の感覚でつけた価格で計算して元を取れていればよい。／個人的には『価格のキャップ』として認識する。
deep_one のブックマーク 2018/05/08 11:40
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toyokeizai.net2018/05/06
食事をしたり、サービスを受けたりした時、誰もが心の中に「もったいない」とか「元を取りたい」という気持ちを持っています。例えばランチブッフェ（ここでは｢立食｣よりも「食べ放題」の意味で使います）が典型...
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ドリンクバーで『原価ベースで』元を取ろうとする奴がいるわけない（笑）自分の感覚でつけた価格で計算して元を取れていればよい。／個人的には『価格のキャップ』として認識する。
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｢ランチ食べ放題｣で客が元をとれないワケ
食事をしたり、サービスを受けたりした時、誰もが心の中に「もったいない」とか「元を取りたい」という気持ちを持っています。例えばランチブッフェ（ここでは｢立食｣よりも「食べ放題」の意味で使います）が典型...
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