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“お魚は、缶詰よりも生の方が栄養たっぷりというイメージがありますが、缶詰は骨ごと食べられるように調理されているため、生の魚よりカルシウムが豊富。また、DHAやEPAも熱で壊れないため、そのまま残っています。”
hozho のブックマーク 2018/06/06 06:27
え、意外…。“生サバ”より“サバ缶”の方が栄養たっぷりなんです (2018年6月6日) - エキサイトニュース[ニュース>へー][生活>食べ物]“お魚は、缶詰よりも生の方が栄養たっぷりというイメージがありますが、缶詰は骨ごと食べられるように調理されているため、生の魚よりカルシウムが豊富。また、DHAやEPAも熱で壊れないため、そのまま残っています。”2018/06/06 06:27
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www.excite.co.jp2018/06/06
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“お魚は、缶詰よりも生の方が栄養たっぷりというイメージがありますが、缶詰は骨ごと食べられるように調理されているため、生の魚よりカルシウムが豊富。また、DHAやEPAも熱で壊れないため、そのまま残っています。”
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