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うなぎだけじゃなくて、他の魚種についても考え直して欲しい。魚食文化だとか言いながら、資源とうまく付き合うことが全くできてない。
quick_past のブックマーク 2018/06/22 11:52
「ウナギを食べるのはやめよう」 代用食の提案は広まるか? (1/3) - ITmedia ビジネスオンラインうなぎだけじゃなくて、他の魚種についても考え直して欲しい。魚食文化だとか言いながら、資源とうまく付き合うことが全くできてない。2018/06/22 11:52
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www.itmedia.co.jp2018/06/22
資源保護と消費者ニーズの板挟み:「ウナギを食べるのはやめよう」 代用食の提案は広まるか? (1/3) 土用の丑の日を前に、ウナギの代用食を提案する企業が増えている。背景にあるのはウナギの絶滅が危惧されてい...
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「ウナギを食べるのはやめよう」 代用食の提案は広まるか? (1/3) - ITmedia ビジネスオンライン
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