うまそう。 - nisisinjuku のブックマーク / はてなブックマーク

うまそう。

nisisinjuku のブックマーク 2018/06/26 15:24

<blockquote class="hatena-bookmark-comment"><a class="comment-info" href="https://b.hatena.ne.jp/entry/366470062/comment/nisisinjuku" data-user-id="nisisinjuku" data-entry-url="https://b.hatena.ne.jp/entry/s/note.com/travelingfoodlab/n/na08849ab6684" data-original-href="https://note.com/travelingfoodlab/n/na08849ab6684" data-entry-favicon="https://cdn-ak2.favicon.st-hatena.com/64?url=https%3A%2F%2Fnote.com%2Ftravelingfoodlab%2Fn%2Fna08849ab6684" data-user-icon="/users/nisisinjuku/profile.png">ワンランク上のオムレツを作るコツは15分前に塩を入れること｜樋口直哉(TravelingFoodLab.)</a><br><p style="clear: left">うまそう。</p><a class="datetime" href="https://b.hatena.ne.jp/nisisinjuku/20180626#bookmark-366470062"><span class="datetime-body">2018/06/26 15:24</span></a></blockquote><script src="https://b.st-hatena.com/js/comment-widget.js" charset="utf-8" async></script>

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ワンランク上のオムレツを作るコツは15分前に塩を入れること｜樋口直哉(TravelingFoodLab.)

note.com/travelingfoodlab2018/06/26

オムレツは卵料理の代表的存在。オムレツには焦げ目をしっかりとつける外国式の方法と、木の葉型に折り込み焦げ目をつけない日本式の2種類が存在します。後者のオムレツは僕が調理師学校に入った時の卒業課題の1...

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