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『当時の庶民の食生活が見えてきた』 でもまあバイアスはかかってそう。書物に関わる生活ができていた庶民だよねえ。髪を売って生計たてていた人もいるだろうけど。
KariumNitrate のブックマーク 2018/08/15 16:28
江戸時代の食生活の変化、書物の紙に混ざった毛髪で判明:朝日新聞デジタル[歴史][食べ物]『当時の庶民の食生活が見えてきた』 でもまあバイアスはかかってそう。書物に関わる生活ができていた庶民だよねえ。髪を売って生計たてていた人もいるだろうけど。2018/08/15 16:28
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www.asahi.com2018/08/14
江戸時代の書物の紙に含まれていた毛髪を分析したところ、当時の庶民の食生活が見えてきた――。そんな研究結果を14日、龍谷大などの研究チームが発表した。時代が進むにつれて、海産魚をよく食べるようになった...
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『当時の庶民の食生活が見えてきた』 でもまあバイアスはかかってそう。書物に関わる生活ができていた庶民だよねえ。髪を売って生計たてていた人もいるだろうけど。
KariumNitrate のブックマーク 2018/08/15 16:28
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江戸時代の食生活の変化、書物の紙に混ざった毛髪で判明:朝日新聞デジタル
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江戸時代の書物の紙に含まれていた毛髪を分析したところ、当時の庶民の食生活が見えてきた――。そんな研究結果を14日、龍谷大などの研究チームが発表した。時代が進むにつれて、海産魚をよく食べるようになった...
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