事故が起きたら隠蔽すると決断してるからできる業態。ユッケのときに議論にでたけど、絶対に菌のない肉は作れないし、表面加熱や殺菌だけでは内部の菌は死なない。だから事故は必ず起こる前提。

augsUK のブックマーク 2018/09/13 18:30

<blockquote class="hatena-bookmark-comment"><a class="comment-info" href="https://b.hatena.ne.jp/entry/370912678/comment/augsUK" data-user-id="augsUK" data-entry-url="https://b.hatena.ne.jp/entry/s/www.sankei.com/life/news/180913/lif1809130012-n1.html" data-original-href="https://www.sankei.com/life/news/180913/lif1809130012-n1.html" data-entry-favicon="https://cdn-ak2.favicon.st-hatena.com/64?url=https%3A%2F%2Fwww.sankei.com%2Flife%2Fnews%2F180913%2Flif1809130012-n1.html" data-user-icon="/users/augsUK/profile.png">ハンバーグを「生」「レア」で提供！？　加熱不十分で食中毒も（1/2ページ）</a><br><p style="clear: left">事故が起きたら隠蔽すると決断してるからできる業態。ユッケのときに議論にでたけど、絶対に菌のない肉は作れないし、表面加熱や殺菌だけでは内部の菌は死なない。だから事故は必ず起こる前提。</p><a class="datetime" href="https://b.hatena.ne.jp/augsUK/20180913#bookmark-370912678"><span class="datetime-body">2018/09/13 18:30</span></a></blockquote><script src="https://b.st-hatena.com/js/comment-widget.js" charset="utf-8" async></script>

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