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うまいものにはことごとく油が使われているよねというお話。しっかしギーでフライドポテトとか贅沢すぎてめまいがするぞい。
iasna のブックマーク 2018/10/15 15:34
インドの発酵バターオイルで作るフライドポテトは1つ上いくうまさ - デイリーポータルZ[健康][食品][料理][食]うまいものにはことごとく油が使われているよねというお話。しっかしギーでフライドポテトとか贅沢すぎてめまいがするぞい。2018/10/15 15:34
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dailyportalz.jp2018/10/15
インドに発酵バターをゆっくり加熱して作られるギーというオイルがあります。そのままのバターと異なり、加熱ろ過することで水分、糖分、蛋白質などが除去され、腐敗しにくく、常温での長期保存が可能なオイルで...
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インドの発酵バターオイルで作るフライドポテトは1つ上いくうまさ - デイリーポータルZ
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インドに発酵バターをゆっくり加熱して作られるギーというオイルがあります。そのままのバターと異なり、加熱ろ過することで水分、糖分、蛋白質などが除去され、腐敗しにくく、常温での長期保存が可能なオイルで...
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