一般的な日本の養鶏技術が外国に比べて特に優れてるとも思わんのだけれど(平飼いとかだと興味深い実践がいろいろあるが、それは別の話で)。餌は輸入だし、場合によっては労働者も技能実習生だし。場所だけ日本

mazmotmazmot のブックマーク 2018/10/17 08:39

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鶏卵輸出53%増で最高 1~8月、「生食」など広がる  :日本経済新聞

    国産たまご(鶏卵)の輸出量が過去最高を更新している。世界的に日ブームが広がるなか、海外の和料理店で生や半熟といった日風のべ方が知られるようになってきた。16日には米国向けに生鮮殻付き鶏卵(...

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