そういえば酒蒸しに飽きた居酒屋のマスターがだしとバターを使ってあさりバターを開発したんだったな。もしかしてここにも鉱脈があるんじゃないかな?

hiruhikoandohiruhikoando のブックマーク 2019/02/06 01:18

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平成最後のキッチン革命「酒蒸し法」

    1978年東京生まれ。酒場ライター。著書に『酒場っ子』『つつまし酒』『天国酒場』など。ライター・スズキナオとのユニット「酒の穴」としても活動中。 前の記事:海の幸 vs 山の幸 ご飯のおともしょっパフェ対決 ...

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