インド人にとってのインド料理は『こうあるべきもの』というこだわりや思い入れが強くある。ネパール人のインド料理は子どもの頃から食べてきたものではありません。固定概念にとらわれず、柔軟にアレンジしていける

aokaxle のブックマーク 2019/05/06 15:54

<blockquote class="hatena-bookmark-comment"><a class="comment-info" href="https://b.hatena.ne.jp/entry/4668324643191635554/comment/aokaxle" data-user-id="aokaxle" data-entry-url="https://b.hatena.ne.jp/entry/s/toyokeizai.net/articles/-/278786" data-original-href="https://toyokeizai.net/articles/-/278786" data-entry-favicon="https://cdn-ak2.favicon.st-hatena.com/64?url=https%3A%2F%2Ftoyokeizai.net%2Farticles%2F-%2F278786" data-user-icon="/users/aokaxle/profile.png">インド人が驚く日本の｢ナン｣独自すぎる進化</a><br><p style="clear: left">インド人にとってのインド料理は『こうあるべきもの』というこだわりや思い入れが強くある。ネパール人のインド料理は子どもの頃から食べてきたものではありません。固定概念にとらわれず、柔軟にアレンジしていける</p><a class="datetime" href="https://b.hatena.ne.jp/aokaxle/20190506#bookmark-4668324643191635554"><span class="datetime-body">2019/05/06 15:54</span></a></blockquote><script src="https://b.st-hatena.com/js/comment-widget.js" charset="utf-8" async></script>

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インド人が驚く日本の｢ナン｣独自すぎる進化

toyokeizai.net2019/05/06

インド料理店に行くと、こんな光景がよく見られる。ターリー皿（銀色の丸い大きな皿）の上に、バターチキンなどのカレーと生野菜サラダ。そしてその横には、ターリー皿からはみ出した巨大ナン。ところがカレーの...

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