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日本総理に空目して「いくらなんでも持ち上げすぎ」と一瞬。
doroyamada のブックマーク 2020/03/27 14:05
日本料理にはなぜ“品がある”のか 京都の一流料理人が研究結果を発表日本総理に空目して「いくらなんでも持ち上げすぎ」と一瞬。2020/03/27 14:05
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logmi.jp2020/03/27
世界中の人々に、本場の日本料理を食べてほしい 伏木亨氏(以下、伏木):それではこのシンポジウムの趣旨を説明させていただきます。 まずタイトルに「品位」を掲げたのは、ちょっと勇気が必要でした。料理人さ...
49 人がブックマーク・22 件のコメント
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日本料理にはなぜ“品がある”のか 京都の一流料理人が研究結果を発表
logmi.jp2020/03/27
世界中の人々に、本場の日本料理を食べてほしい 伏木亨氏(以下、伏木):それではこのシンポジウムの趣旨を説明させていただきます。 まずタイトルに「品位」を掲げたのは、ちょっと勇気が必要でした。料理人さ...
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