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肉の保存が難しい時代、傷みかけた(或いは傷んだ)肉を(ある程度)安全に美味しく食べる手段がカレーだったと何かで読んだ。
susahadeth52623 のブックマーク 2020/04/17 23:42
シャーロック・ホームズに登場する“チキンカレー”ってどんな味?歴史料理を再現している人に聞いてみた[食][歴史]肉の保存が難しい時代、傷みかけた(或いは傷んだ)肉を(ある程度)安全に美味しく食べる手段がカレーだったと何かで読んだ。2020/04/17 23:42
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nlab.itmedia.co.jp2020/04/15
『シャーロック・ホームズ』には、19世紀イギリスの料理がたくさん登場しています。どんな食事だったのか気になりませんか? なかでも意外と思えるメニューはカレーです。どんな味がしたのでしょうか。 シャーロ...
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シャーロック・ホームズに登場する“チキンカレー”ってどんな味?歴史料理を再現している人に聞いてみた
『シャーロック・ホームズ』には、19世紀イギリスの料理がたくさん登場しています。どんな食事だったのか気になりませんか? なかでも意外と思えるメニューはカレーです。どんな味がしたのでしょうか。 シャーロ...
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