麺つゆを加えて麻婆成分を減衰させたのと真逆の発想はあり得るんぢゃないかなぁ? 煮詰めて濃くして、もろみ味噌もしくは薬味として添加する。餃子、胡瓜とかどうだろう?

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tai4oyo のブックマーク 2020/04/30 23:31

<blockquote class="hatena-bookmark-comment"><a class="comment-info" href="https://b.hatena.ne.jp/entry/4685026534249107394/comment/tai4oyo" data-user-id="tai4oyo" data-entry-url="https://b.hatena.ne.jp/entry/s/dailyportalz.jp/kiji/mabo-oboretai" data-original-href="https://dailyportalz.jp/kiji/mabo-oboretai" data-entry-favicon="https://cdn-ak2.favicon.st-hatena.com/64?url=https%3A%2F%2Fdailyportalz.jp%2Fkiji%2Fmabo-oboretai" data-user-icon="/users/tai4oyo/profile.png">麻婆に溺れたい</a><ul class="comment-tag" style="list-style: none; margin: 0px;"><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/society">society</a>]</li></ul><br><p style="clear: left"> 麺つゆを加えて麻婆成分を減衰させたのと真逆の発想はあり得るんぢゃないかなぁ? 煮詰めて濃くして、もろみ味噌もしくは薬味として添加する。餃子、胡瓜とかどうだろう?</p><a class="datetime" href="https://b.hatena.ne.jp/tai4oyo/20200430#bookmark-4685026534249107394"><span class="datetime-body">2020/04/30 23:31</span></a></blockquote><script src="https://b.st-hatena.com/js/comment-widget.js" charset="utf-8" async></script>

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