魚の処理の仕方によって、味が変わることやその理由がよく理解できました。寿司屋さんによって美味しいネタとそうじゃないネタがあるのは、しめ方の違いが一因なのですね。

魚🐟

Megumi_Shida のブックマーク 2020/05/18 21:10

<blockquote class="hatena-bookmark-comment"><a class="comment-info" href="https://b.hatena.ne.jp/entry/4685878532322883010/comment/Megumi_Shida" data-user-id="Megumi_Shida" data-entry-url="https://b.hatena.ne.jp/entry/s/www.jinta-express.com/entry/premium-fish" data-original-href="https://www.jinta-express.com/entry/premium-fish" data-entry-favicon="https://cdn-ak2.favicon.st-hatena.com/64?url=https%3A%2F%2Fwww.jinta-express.com%2Fentry%2Fpremium-fish" data-user-icon="/users/Megumi_Shida/profile.png">鮮魚通販【プロ仕様の魚】ってどういう魚？決め手は下処理！ | よちよちエクスプレス</a><ul class="comment-tag" style="list-style: none; margin: 0px;"><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/%E9%AD%9A%F0%9F%90%9F">魚🐟</a>]</li></ul><br><p style="clear: left">魚の処理の仕方によって、味が変わることやその理由がよく理解できました。寿司屋さんによって美味しいネタとそうじゃないネタがあるのは、しめ方の違いが一因なのですね。</p><a class="datetime" href="https://b.hatena.ne.jp/Megumi_Shida/20200518#bookmark-4685878532322883010"><span class="datetime-body">2020/05/18 21:10</span></a></blockquote><script src="https://b.st-hatena.com/js/comment-widget.js" charset="utf-8" async></script>

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