ヒカリ食品の「有機麻婆の素」がうまいから試してごらん。俺はこれで麻婆豆腐の専門店を出そうかと思ったくらいだ。ちなみにヒカリのウスターソースは美味しんぼのお墨付き。(86巻・三味線、ソースと出会う)

RRDRRD のブックマーク 2020/09/12 16:12

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麻婆豆腐専門店を作りたいから店主に求める経験を教えてくれ

    やっぱこういう専門店っていうのは店主がどういう経験を積んできたか=料理の美味しさと言っても過言じゃないと思うんだよね 客は店主の経歴をってるとこあるでしょ だからどんな経験を積んだ店主の作る麻婆豆...

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