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思ったほどではなかった。重ねた生地を延ばして折りたたんで焼くとああなる!とかなら感動した。/パイ生地のたたみ方には数学があるというからな。
deep_one のブックマーク 2020/09/15 09:53
マレーシアのケーキ断面に現れる「幾何学」模様。ケーキ職人の"数学的思考力"に驚き - ナゾロジー思ったほどではなかった。重ねた生地を延ばして折りたたんで焼くとああなる!とかなら感動した。/パイ生地のたたみ方には数学があるというからな。2020/09/15 09:53
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nazology.net2020/09/14
幾何学模様が美しいラピス・サラワクケーキCredit:atlasobscuraラピス・サラワクケーキ(マレー語: kek lapis Sarawak)の名称は、マレー語の「層(lapis)」とマレーシアのボルネオ島の北西海岸に位置する州の名...
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deep_one のブックマーク 2020/09/15 09:53
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マレーシアのケーキ断面に現れる「幾何学」模様。ケーキ職人の"数学的思考力"に驚き - ナゾロジー
nazology.net2020/09/14
幾何学模様が美しいラピス・サラワクケーキCredit:atlasobscuraラピス・サラワクケーキ(マレー語: kek lapis Sarawak)の名称は、マレー語の「層(lapis)」とマレーシアのボルネオ島の北西海岸に位置する州の名...
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