ホットクックで70度で、水に入れず鍋にクッキングシート敷いて直置きでやってる。Anovaより楽で早いと気づいた。/https://cocoroplus.jp.sharp/kitchen/recipe/hotcook/KN-HW24C/R4239

ht_sht_s のブックマーク 2020/11/25 18:00

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3年間低温鶏胸肉を食べ続けた

    パルに影響されてAnova nanoを購入してから早3年。週2回の頻度で低温調理した鶏胸肉(以下「低温鶏胸肉」とする)を作り続けてきたので気づいた事をまとめてみようと思う。 前提なんで低温鶏胸肉?と思われるかもし...

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