米と水が変わると酒の味を安定させるまでが苦労するだろうな/新潟米も温暖化でまずくなってきてるし、「食の北海道依存」なんてね(独立できるぞ北海道←百姓貴族)

HanaGeHanaGe のブックマーク 2020/11/30 11:23

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温暖化で酒造り困難に…創業148年岐阜の酒蔵が北海道へ 百年先見据えた6代目の決断「歴史で飯食えぬ」(東海テレビ) - Yahoo!ニュース

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