『「寄生虫の違いですね」長崎、福岡など日本海側のマサバに寄生する #アニサキスは、高知から青森までの太平洋側と比べて、内臓から刺し身となる筋肉部位へと移る割合が約1/100。生で食べても、食中毒になりにくい』

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cinefuk のブックマーク 2020/12/03 16:41

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