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“セブンは食品メーカーなどと協力し、保存料などの添加物を使用せずに、製法や包装材の工夫で食料品の鮮度を保つ技術開発を進めてきた。”
eeepc のブックマーク 2020/12/29 14:42
セブン、おにぎりの消費期限を2倍に延長 廃棄を半減 - 日本経済新聞“セブンは食品メーカーなどと協力し、保存料などの添加物を使用せずに、製法や包装材の工夫で食料品の鮮度を保つ技術開発を進めてきた。”2020/12/29 14:42
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www.nikkei.com2020/12/29
セブン―イレブン・ジャパンは2021年度をメドに、おにぎりの消費期限をいまの2倍程度まで延長する。店に並べる時間を延ばして販売機会を増やし、食品ロスを削減する。ローソンも人工知能(AI)を使って食材の仕入...
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“セブンは食品メーカーなどと協力し、保存料などの添加物を使用せずに、製法や包装材の工夫で食料品の鮮度を保つ技術開発を進めてきた。”
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セブン、おにぎりの消費期限を2倍に延長 廃棄を半減 - 日本経済新聞
www.nikkei.com2020/12/29
セブン―イレブン・ジャパンは2021年度をメドに、おにぎりの消費期限をいまの2倍程度まで延長する。店に並べる時間を延ばして販売機会を増やし、食品ロスを削減する。ローソンも人工知能(AI)を使って食材の仕入...
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