いろいろ情報てんこ盛りな取材記事。いささか思い込みが強そうな方だが（無投薬に近いと味が違う、子供が一番味に敏感、無農薬野菜の話など）、なんとか養鶉業が続きますように。

kamezo のブックマーク 2021/02/18 15:37

<blockquote class="hatena-bookmark-comment"><a class="comment-info" href="https://b.hatena.ne.jp/entry/4698662973283892898/comment/kamezo" data-user-id="kamezo" data-entry-url="https://b.hatena.ne.jp/entry/s/www.hotpepper.jp/mesitsu/entry/yuuki-matsumoto/2020-00463" data-original-href="https://www.hotpepper.jp/mesitsu/entry/yuuki-matsumoto/2020-00463" data-entry-favicon="https://cdn-ak2.favicon.st-hatena.com/64?url=https%3A%2F%2Fwww.hotpepper.jp%2Fmesitsu%2Fentry%2Fyuuki-matsumoto%2F2020-00463" data-user-icon="/users/kamezo/profile.png">全国で9戸しかない生卵を卸しているうずら農家の挑戦 - メシ通 | ホットペッパーグルメ</a><br><p style="clear: left">いろいろ情報てんこ盛りな取材記事。いささか思い込みが強そうな方だが（無投薬に近いと味が違う、子供が一番味に敏感、無農薬野菜の話など）、なんとか養鶉業が続きますように。</p><a class="datetime" href="https://b.hatena.ne.jp/kamezo/20210218#bookmark-4698662973283892898"><span class="datetime-body">2021/02/18 15:37</span></a></blockquote><script src="https://b.st-hatena.com/js/comment-widget.js" charset="utf-8" async></script>

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全国で9戸しかない生卵を卸しているうずら農家の挑戦 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

www.hotpepper.jp2021/02/18

（写真提供／浜名湖ファーム）中華丼や釜飯、串揚げの具など、料理のわき役として使われることの多いうずらの卵。 2020年11月、そのうずらを飼う農家が新型コロナウイルスの影響を受けて危機的状況だというニュ...

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