重さで測るのが正義だな。ただ多くのキッチンスケールは最小1gなので、例の粉再現みたいなレシピだと精度を合わせるために一度にできる量がかなりのものに。

napsucks のブックマーク 2021/03/07 11:37

<blockquote class="hatena-bookmark-comment"><a class="comment-info" href="https://b.hatena.ne.jp/entry/4699431060372330146/comment/napsucks" data-user-id="napsucks" data-entry-url="https://b.hatena.ne.jp/entry/s/anond.hatelabo.jp/20210306235434" data-original-href="https://anond.hatelabo.jp/20210306235434" data-entry-favicon="https://cdn-ak2.favicon.st-hatena.com/64?url=https%3A%2F%2Fanond.hatelabo.jp%2F20210306235434" data-user-icon="/users/napsucks/profile.png">計量スプーンとカップで計る量は適当だった</a><br><p style="clear: left">重さで測るのが正義だな。ただ多くのキッチンスケールは最小1gなので、例の粉再現みたいなレシピだと精度を合わせるために一度にできる量がかなりのものに。</p><a class="datetime" href="https://b.hatena.ne.jp/napsucks/20210307#bookmark-4699431060372330146"><span class="datetime-body">2021/03/07 11:37</span></a></blockquote><script src="https://b.st-hatena.com/js/comment-widget.js" charset="utf-8" async></script>

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計量スプーンとカップで計る量は適当だった

anond.hatelabo.jp2021/03/07

容量で食材を量ったときの測定差 | 食品料理部門 | エフシージー総合研究所 https://www.fcg-r.co.jp/lab/foods/report/131028.html 調理の際、塩やしょうゆ、油などの計量は15ml容量、または5ml容量の計量スプー...

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