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鯖田豊之『肉食の思想―ヨーロッパ精神の再発見』(中公新書) をまだ誰も書いてなかったので。まんまです。
watto のブックマーク 2021/03/16 10:16
なぜ日本では米食が中心となったか,なぜ欧州では肉食文化が発展したかという興味深い考察鯖田豊之『肉食の思想―ヨーロッパ精神の再発見』(中公新書) をまだ誰も書いてなかったので。まんまです。2021/03/16 10:16
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togetter.com2021/03/15
剣kenn @hskenncutter 無肥料連作を続けた場合、麦類は水稲の半分ほどの収量比しか確保できない。水稲栽培には20℃以上の気温や降水量が必要で、ヨーロッパはほとんど条件を満たさない。近代以前のヨーロッパの穀...
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なぜ日本では米食が中心となったか,なぜ欧州では肉食文化が発展したかという興味深い考察
剣kenn @hskenncutter 無肥料連作を続けた場合、麦類は水稲の半分ほどの収量比しか確保できない。水稲栽培には20℃以上の気温や降水量が必要で、ヨーロッパはほとんど条件を満たさない。近代以前のヨーロッパの穀...
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