自分の独断と偏見では、豚汁はけんちん汁の一種で部分集合（けんちん汁⊃豚汁）と言う認識。基本はけんちん汁、そのうち味噌仕立てで豚肉入れると豚汁…と思って調べたらけんちん汁は精進料理らしいんで違うっぽい

TakamoriTarou のブックマーク 2021/10/08 11:53

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豚汁作りながら思ったこと

anond.hatelabo.jp2021/10/08

豚汁とけんちん汁って何が違うんだろうなぁと考えてた。たぶん歴史的には山梨あたりの武将が戦に行って迷ってしまった時に匿ってもらったお百姓さんが根菜やら何やらを煮込んで作った汁物が大変美味しく感じ...

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