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コロナの影響でデリバリーを開始した店が増えてるはずだけど、その視点が全くないのはどうなんだ。この人の店ではやっていなかったとしても、他ではネット風評の影響力が大きくなっていそうだ、と予想できそうだが。
ffggmm のブックマーク 2022/01/08 05:24
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anond.hatelabo.jp2022/01/07
食べログもね。 客商売にとって風評は確かに大事なんだが、料理の場合（とくに高級店の場合）実際にその味を経験した人間にとってはその経験が何よりも判断材料になるって要素が大きい。 一定以上の箔が付くと紹...
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コロナの影響でデリバリーを開始した店が増えてるはずだけど、その視点が全くないのはどうなんだ。この人の店ではやっていなかったとしても、他ではネット風評の影響力が大きくなっていそうだ、と予想できそうだが。
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わりとお高めなレストランを数店舗経営してる元料理人だけどGoogleマップの（悪質な）低評価爆弾なんか全く気にならん
食べログもね。 客商売にとって風評は確かに大事なんだが、料理の場合（とくに高級店の場合）実際にその味を経験した人間にとってはその経験が何よりも判断材料になるって要素が大きい。 一定以上の箔が付くと紹...
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