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SDGs考えると、飲食店とかって相性悪いよねぇ。結局受給のバランス見て調整しかないし。割引品とかはロス対策にはなるけど、利益にはあまりつながらないよね
wapa のブックマーク 2022/01/15 12:48
ケーキ屋さんが『洋生菓子は原価が高く、売れ残るとすぐ廃棄。我々は焼き菓子でしか粗利を稼げない』と言うのでこれからは焼き菓子も併せて買いたいSDGs考えると、飲食店とかって相性悪いよねぇ。結局受給のバランス見て調整しかないし。割引品とかはロス対策にはなるけど、利益にはあまりつながらないよね2022/01/15 12:48
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togetter.com2022/01/15
和三盆 @enga_wasanbon ケーキ屋さんの知人が「洋生菓子は原価高いし、売れ残るとすぐ廃棄。我々は焼き菓子でしか粗利を稼げないんだよ…」と言うのを聞いてから、どのケーキ屋さんに行っても必ず焼き菓子を買うよ...
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SDGs考えると、飲食店とかって相性悪いよねぇ。結局受給のバランス見て調整しかないし。割引品とかはロス対策にはなるけど、利益にはあまりつながらないよね
wapa のブックマーク 2022/01/15 12:48
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ケーキ屋さんが『洋生菓子は原価が高く、売れ残るとすぐ廃棄。我々は焼き菓子でしか粗利を稼げない』と言うのでこれからは焼き菓子も併せて買いたい
togetter.com2022/01/15
和三盆 @enga_wasanbon ケーキ屋さんの知人が「洋生菓子は原価高いし、売れ残るとすぐ廃棄。我々は焼き菓子でしか粗利を稼げないんだよ…」と言うのを聞いてから、どのケーキ屋さんに行っても必ず焼き菓子を買うよ...
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