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一部の野菜は見た目や作りやすさ重視で昔の品種の方が美味しいものもあるんだよね。私はきゅうり（シボと棘あり）とスイカ（接木しない皮薄いやつ）は昔ながらのやつが好き。
mocchi_rie のブックマーク 2022/03/23 11:42
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togetter.com2022/03/22
🇺🇦人間の鑑🇺🇦 @onshanow 「農薬も化学肥料もない時代は健康でおいしい食べ物をみんな食べていた」系信仰、人類の歴史は万年栄養失調との闘いという視点がゴッソリ落ちてるので豊かボケの極みだなと思う。 土と油 ...
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年寄りが「今の野菜には味がなくなった」と言っていたのは、品種改良で渋みやえぐみがなくなったからではないのか、という説に様々な経験談
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