「ボウルに100℃のお湯と昆布を入れて、ラップをして30分待つ」「お湯と昆布の割合は1%程度、1リットルに10g」

yagari のブックマーク 2022/09/12 16:41

<blockquote class="hatena-bookmark-comment"><a class="comment-info" href="https://b.hatena.ne.jp/entry/4721344727479532226/comment/yagari" data-user-id="yagari" data-entry-url="https://b.hatena.ne.jp/entry/s/soredoko.jp/entry/2022/06/22/103000" data-original-href="https://soredoko.jp/entry/2022/06/22/103000" data-entry-favicon="https://cdn-ak2.favicon.st-hatena.com/64?url=https%3A%2F%2Fsoredoko.jp%2Fentry%2F2022%2F06%2F22%2F103000" data-user-icon="/users/yagari/profile.png">昆布だしの正しい使い方。塩昆布の名店「神宗」社長に利尻・羅臼・真昆布の違いを聞いた #ソレドコ - ソレドコ</a><ul class="comment-tag" style="list-style: none; margin: 0px;"><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/%E5%87%BA%E6%B1%81">出汁</a>]</li><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94">レシピ</a>]</li><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/%E6%98%86%E5%B8%83">昆布</a>]</li><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/%E6%96%99%E7%90%86">料理</a>]</li></ul><br><p style="clear: left">「ボウルに100℃のお湯と昆布を入れて、ラップをして30分待つ」「お湯と昆布の割合は1%程度、1リットルに10g」</p><a class="datetime" href="https://b.hatena.ne.jp/yagari/20220912#bookmark-4721344727479532226"><span class="datetime-body">2022/09/12 16:41</span></a></blockquote><script src="https://b.st-hatena.com/js/comment-widget.js" charset="utf-8" async></script>

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