“戦前の京都にできた中華料理店のコックさんが、京都の人の味覚に合わせて昆布出汁を使った中華を始めたと。その味をうけつぐものが「京都中華」と呼ばれる”

KYOTO

EurekaEureka のブックマーク 2022/09/20 22:18

<blockquote class="hatena-bookmark-comment"><a class="comment-info" href="https://b.hatena.ne.jp/entry/4725521149428358787/comment/EurekaEureka" data-user-id="EurekaEureka" data-entry-url="https://b.hatena.ne.jp/entry/s/dailyportalz.jp/kiji/karashisoba-in-kyoto" data-original-href="https://dailyportalz.jp/kiji/karashisoba-in-kyoto" data-entry-favicon="https://cdn-ak2.favicon.st-hatena.com/64?url=https%3A%2F%2Fdailyportalz.jp%2Fkiji%2Fkarashisoba-in-kyoto" data-user-icon="/users/EurekaEureka/profile.png">京都独自の中華メニュー"からしそば"を食べ歩いてきました</a><ul class="comment-tag" style="list-style: none; margin: 0px;"><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/KYOTO">KYOTO</a>]</li></ul><br><p style="clear: left">“戦前の京都にできた中華料理店のコックさんが、京都の人の味覚に合わせて昆布出汁を使った中華を始めたと。その味をうけつぐものが「京都中華」と呼ばれる”</p><a class="datetime" href="https://b.hatena.ne.jp/EurekaEureka/20220920#bookmark-4725521149428358787"><span class="datetime-body">2022/09/20 22:18</span></a></blockquote><script src="https://b.st-hatena.com/js/comment-widget.js" charset="utf-8" async></script>

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