タマネギって炒めたり焼くとコクがでるからね。オニオンスープだって炒めてコクだすからね。あとタダ煮るだけだと生のタマネギの成分が強く残るから、汗がタマネギ臭くなりがち。

natu3kan のブックマーク 2022/09/23 18:52

<blockquote class="hatena-bookmark-comment"><a class="comment-info" href="https://b.hatena.ne.jp/entry/4725653083369527427/comment/natu3kan" data-user-id="natu3kan" data-entry-url="https://b.hatena.ne.jp/entry/s/anond.hatelabo.jp/20220922151933" data-original-href="https://anond.hatelabo.jp/20220922151933" data-entry-favicon="https://cdn-ak2.favicon.st-hatena.com/64?url=https%3A%2F%2Fanond.hatelabo.jp%2F20220922151933" data-user-icon="/users/natu3kan/profile.png">カレーでもなんでもそうなんだけど、煮込み料理に玉ねぎを使うときって、..</a><ul class="comment-tag" style="list-style: none; margin: 0px;"><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/food">food</a>]</li><li style="float: left">[<a href="https://b.hatena.ne.jp/q/anonymousdiary">anonymousdiary</a>]</li></ul><br><p style="clear: left">タマネギって炒めたり焼くとコクがでるからね。オニオンスープだって炒めてコクだすからね。あとタダ煮るだけだと生のタマネギの成分が強く残るから、汗がタマネギ臭くなりがち。</p><a class="datetime" href="https://b.hatena.ne.jp/natu3kan/20220923#bookmark-4725653083369527427"><span class="datetime-body">2022/09/23 18:52</span></a></blockquote><script src="https://b.st-hatena.com/js/comment-widget.js" charset="utf-8" async></script>

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