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おから大好きなんだけど、まずおからをもらえる豆腐店がもうほとんど存在しないし、まじめにおいしく調理するとなるとかなり手間かかるのよね。
quick_past のブックマーク 2022/10/01 15:50
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toyokeizai.net2022/09/30
「充分美味しいのに、これがほぼ無償で処分されているなんて…」 日本ではある”食品”が年70万トン、「廃棄物」として扱われている。いったい何のことかわかるだろうか。 その正体は、「おから」。おからとは、言わ...
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おから大好きなんだけど、まずおからをもらえる豆腐店がもうほとんど存在しないし、まじめにおいしく調理するとなるとかなり手間かかるのよね。
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年70万トン！廃棄物扱い｢おから｣の悩ましい実態
「充分美味しいのに、これがほぼ無償で処分されているなんて…」 日本ではある”食品”が年70万トン、「廃棄物」として扱われている。いったい何のことかわかるだろうか。 その正体は、「おから」。おからとは、言わ...
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