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“これはとてもよい本。食文化を知り、食べることも難民支援につながります。 『海を渡った故郷の味』”
frothmouth のブックマーク 2022/10/07 12:48
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togetter.com2022/10/07
naoko_kasama @naoko_kasama これ、とってもいい本です。料理を通じて、難民になった一人ひとりの生活を少しだけ感じることができます。そして、調理法がまったく思いがけなくて、常識をくつがえされたりします。...
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“これはとてもよい本。食文化を知り、食べることも難民支援につながります。 『海を渡った故郷の味』”
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世界各地から来ている難民の人たちが、日本で手に入る食材で作る料理の本「海を渡った故郷の味」が面白そう
naoko_kasama @naoko_kasama これ、とってもいい本です。料理を通じて、難民になった一人ひとりの生活を少しだけ感じることができます。そして、調理法がまったく思いがけなくて、常識をくつがえされたりします。...
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